歐洲大陸大部分地區(qū)的地質(zhì)構(gòu)造古老穩(wěn)定,只是中歐南部和南歐, 因非洲板塊前緣的楔入, 受到擠壓, 產(chǎn)生阿爾卑斯褶皺, 形成了向北彎出的弧形山系。阿爾卑斯褶皺還使古老的海西構(gòu)造帶重新活動, 使英國南部、法國中央高原、德國黑林山、萊茵谷地等已經(jīng)準(zhǔn)平原化的地層產(chǎn)生不同程度的上升、斷裂、下陷等, 形成了錯綜復(fù)雜的中西歐斷塊山地和盆地。歐洲各國溫泉的開發(fā)利用主要集中在這兩個地帶中。

 

  一、歐洲溫泉開發(fā)利用的歷史簡述

 

  1. 社交沐浴溫泉

 

  歐洲溫泉的廣泛利用始于古羅馬時代。古羅馬人酷愛溫泉, 創(chuàng)建了許多宏偉壯麗的溫泉大浴場。按照不同的溫度和水質(zhì), 浴場中分成若干個浴池、并附有淋浴、桑拿、按摩等設(shè)施。古羅馬人熱愛體育運(yùn)動, 據(jù)說當(dāng)時人們在入浴前, 先要在運(yùn)動場上奮力活動, 流一身大汗后才進(jìn)入浴室, 然后在各種浴池中消磨很長的時間, 盡情享受沐浴帶來的身心愉悅。

 

  隨著羅馬帝國版圖的擴(kuò)大, 羅馬風(fēng)格的溫泉大浴場幾乎遍布整個歐洲。比如: 著名溫泉觀光游覽勝地巴斯(Barth, 距倫敦160 千米, 1987 年列入世界遺產(chǎn)名錄) , 就是創(chuàng)建于公元前44 年的羅馬時代, 現(xiàn)在位于城市中央的溫泉博物館就是古代羅馬人創(chuàng)建的巨大露天浴場的遺存; 被稱為“水都女王”的美麗小鎮(zhèn)維希(Vichy, 法國中南部的阿列省) , 羅馬時代就是眾所周知的溫泉城, 后經(jīng)拿破侖三世的大規(guī)模改建, 集博采、游樂、歌劇、賓館為一體, 成為歐洲家喻戶曉的綜合性溫泉度假勝地;位于德國黑林山北部的巴登- 巴登(BadenBaden) 、位于奧地利維也納以南20 公里的巴登(Bad Hall) 、位于瑞士蘇黎世以北的巴登(BadRagaz) 等歐洲著名的溫泉旅游勝地, 也早在羅馬時代就已建成。

 

  中世紀(jì), 溫泉浴場成為深受歐洲大眾喜愛的公共場所和城市重要的服務(wù)設(shè)施, 常常與商業(yè)、娛樂等其他服務(wù)設(shè)施連成一片, 人們在溫泉浴場休憩、娛樂、交流。沐浴幾乎可以與美食、音樂并列,成為歐洲人日常生活中不可或缺的重要內(nèi)容。但后來由于男女混浴帶來的社會問題以及傳染病的蔓延等原因, 歐洲的溫泉浴場曾一度陷入蕭條。

 

  2. 醫(yī)療保健溫泉

 

  近代, 隨著醫(yī)學(xué)科學(xué)的進(jìn)步, 溫泉對于許多疾病的特殊治療效果得到驗證。文藝復(fù)興以后, 在歐洲的上流社會中, 到遠(yuǎn)離大城市的溫泉地度假或療養(yǎng)逐漸成為時尚。人們攜家?guī)Э? 或邀請朋友結(jié)伴去溫泉療養(yǎng)地度假旅游。醫(yī)療保健溫泉以長期滯留型為主, 溫泉療養(yǎng)的時間一般在一個月以上,所以, 在溫泉療養(yǎng)地, 不但有飲泉、浴槽、游泳池等溫泉設(shè)施, 還有街道、醫(yī)院、賓館, 以及室內(nèi)外運(yùn)動場、各種健身場館、圖書館、博物館、音樂演唱大廳、社交禮堂等文化設(shè)施。

 

  產(chǎn)業(yè)革命以后, 隨著歐洲經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和社會財富的增加, 溫泉醫(yī)療保健開始在中產(chǎn)階級中流行, 并很快進(jìn)入普通勞動階層。特別是20 世紀(jì)30 年代以后, 歐洲各國政府先后出臺了帶薪公休法令和一系列的勞工保護(hù)政策, 許多國家都將溫泉療養(yǎng)當(dāng)作一種重要的醫(yī)療手段列入醫(yī)療保險和社會保險的范疇, 這些舉措將溫泉醫(yī)療保健進(jìn)一步推向一般民眾。

 

  3. 娛樂休閑溫泉

 

  二戰(zhàn)后, 隨著汽車的普及和娛樂活動的多樣化, 人們將更多的時間和金錢投向體育、戶外探險、海外旅游、兒童樂園等, 歐洲的溫泉利用曾經(jīng)被冷落了一段時間。

 

  但到了20 世紀(jì)后期, 歐洲各國逐步進(jìn)入高齡化社會, 同時, 社會經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)和生活水平普遍提高也使人們的健康意識得到增強(qiáng)、消費(fèi)心態(tài)趨于平和、娛樂取向更加健康, 而溫泉自身所具備的可循環(huán)可再生性能和醫(yī)療保健效果正好迎合了現(xiàn)代人的消費(fèi)取向, 歐洲溫泉因而再度受到人們的青睞。特別是70 年代以后, 許多國家結(jié)合地域經(jīng)濟(jì)振興和都市改造計劃, 整修了一大批集醫(yī)療保健、娛樂體育、休閑旅游和地域文化為一體的綜合性溫泉度假勝地, 歐洲溫泉進(jìn)入新的發(fā)展時期。據(jù)不完全統(tǒng)計, 現(xiàn)在歐洲比較為人所知的溫泉療養(yǎng)地在奧地利就有30 多處, 瑞士有20 處, 意大利184 處, 德國( 原德意志聯(lián)邦) 260 多處, 法國150多處。另外英國南部、比利時、葡萄牙、匈牙利等國也有不少著名的溫泉療養(yǎng)勝地。[3]

 

  二、歐洲溫泉開發(fā)利用形態(tài)及其特征

 

  由于自然條件和社會文化背景的差異, 歐洲溫泉的利用也表現(xiàn)出獨特的地域特征。

 

  1. 利用形態(tài)

 

  從利用形態(tài)上看歐洲溫泉大體上可以分成兩大類。一類是傳統(tǒng)的以治病或康復(fù)為目的醫(yī)療保健型溫泉, 另一類則是最近20—30 年興起的, 集娛樂體育、休閑旅游、戶外運(yùn)動、醫(yī)療保健、地域文化為一身的休閑娛樂型溫泉。

 

  歐洲人自古就非常重視溫泉的醫(yī)療效果。戰(zhàn)后, 在歐洲許多國家, 溫泉療養(yǎng)費(fèi)用的相當(dāng)部分可以從醫(yī)療或社會保險補(bǔ)助中得到返還。“醫(yī)療溫泉”一直到20 世紀(jì)80 年代, 都是歐洲溫泉利用的主流。

 

  與亞洲不同的是, 歐洲人特別注意溫泉水的治療效果。飲水療法是歐洲溫泉治療的最重要手法之一。在歐洲的溫泉療養(yǎng)地, 早晚隨處可見手拿“飲水杯”的男女老少, 他們嚴(yán)格按照醫(yī)生的飲水處方, 在規(guī)定的時間, 到飲水供應(yīng)點取水, 然后一邊聽音樂, 一邊閑聊, 慢慢地飲用杯中的礦泉水。

 

  許多旅館還主動配合每個旅客的飲水處方為顧客制作各種溫泉料理。除了飲用之外, 溫泉還可以分為口腔盥漱和噴霧、呼吸道吸入、浸浴、泥浴、淋浴、蒸汽浴、按摩等許多種治療類型。人們必須根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo), 選擇適合自己的溫泉醫(yī)療方法。

 

  最近二十年來, 德國、意大利等溫泉資源豐富的國家, 還將減肥、禁煙、禁毒等也列入了溫泉治療的保險范疇, 溫泉療養(yǎng)的意義從治病康復(fù)擴(kuò)大到休閑保健,“休閑溫泉”的地位逐步提高, 特別是溫泉療養(yǎng)與美容健身、旅游娛樂等消費(fèi)形式相互滲透, 使歐洲的溫泉利用和開發(fā)又一次步入繁榮時期, 出現(xiàn)了諸如德國巴登- 巴登的Carasana 大浴場、英國巴斯的Thermae Barth Spe 美容健身中心、法國波爾多的Les Sources de Caudalie 葡萄酒溫泉美容等一大批嶄新的集娛樂美容健身為一體的多功能溫泉療養(yǎng)地。

 

  2. 人群構(gòu)成

 

  歐洲溫泉從利用人群構(gòu)成上看主要有三種類型。一是40 到60 歲的中、高齡消費(fèi)者, 人數(shù)最多( 如法國, 占全體的1/3—1/2) , 由于女性壽命普遍長于男性, 所以溫泉利用的女性人數(shù)比男性多( 如法國, 女性占62%) , 尤其是45 歲以上中高年婦女, 是歐洲溫泉消費(fèi)的主力人群[4]。這類人主要利用溫泉醫(yī)治如痛風(fēng)、濕癥、關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)痛等常見性多發(fā)性慢性疾病。二是兒童人數(shù)也較多( 例如法國, 占總數(shù)1/10) , 由于歐洲冬季氣候比較濕冷, 兒童容易感染呼吸道系統(tǒng)的各種疾病, 這類人主要利用溫泉醫(yī)治耳鼻喉相關(guān)的疾病[4]。三是二戰(zhàn)后新加入的輕壯年人群, ( 以德國和意大利居多, 近幾年各國人數(shù)都有增加) 主要利用溫泉減肥、美容、禁煙、禁毒, 以消解現(xiàn)代生活帶來的身心壓力。[3]

 

  三、歐洲溫泉事業(yè)的推進(jìn)機(jī)制

 

  戰(zhàn)后歐洲溫泉的開發(fā)利用走向繁榮, 主要得力于以下三個大的舉措。

 

  1. 帶薪公休制度和醫(yī)療社會保險

 

  歐洲各國在20 世紀(jì)30 年代前后陸續(xù)出臺了旨在保護(hù)勞動者身心健康的帶薪休假法令。在帶薪休假的基礎(chǔ)上, 戰(zhàn)后歐洲各國又相繼出臺了一系列社會保險和勞動醫(yī)療保障方面的法律法規(guī),尤其是溫泉治療在被列入醫(yī)療保險和社會保險這一舉措, 使曾經(jīng)屬于上流階層的溫泉療養(yǎng)開始走向平民百姓。例如在法國, 包括痛風(fēng)等12 種疾病,如在溫泉療養(yǎng)地連續(xù)治療21 天以上, 其費(fèi)用的規(guī)定部分就可以從醫(yī)療保險種支出( 大約可返還溫泉療養(yǎng)基本費(fèi)用的70%) ; 而德國、意大利等國家的條件就更為寬松, 連禁煙、禁毒、減肥、不滿21天的短期溫泉療養(yǎng)費(fèi)用等, 也可以作為醫(yī)療費(fèi)用,向社會保險或醫(yī)療保險機(jī)構(gòu)申請返還[4]。

 

  2. 中央和地方政府投資力度大

 

  戰(zhàn)后歐洲各國政府非常重視開發(fā)旅游業(yè), 特別是地方政府, 大多將旅游開發(fā)與振興地方經(jīng)濟(jì)聯(lián)系在一起。許多歷史沉淀深厚、知名度大的溫泉名勝, 都成為政府投資的重點地區(qū)。比如, 英國的巴斯, 利用古羅馬溫泉遺址于1987 年申請世界遺產(chǎn)名錄成功之后, 繼續(xù)大作溫泉文章, 中央和地方政府聯(lián)手, 投入巨資, 請來世界第一流建筑設(shè)計師Nicholas Grimshaw, 采用最現(xiàn)代的建筑材料和建筑手法, 在古羅馬溫泉遺址附近, 設(shè)計建造了轟動整個歐洲的綜合型溫泉旅游娛樂設(shè)施ThermaeBarth Spa( 2003 年8 月開業(yè)) 。[3]再如法國, 通過“中央高原特別規(guī)劃”、“大西南10 年規(guī)劃”等, 對30多個溫泉療養(yǎng)地進(jìn)行援助性開發(fā), 大大提高了療養(yǎng)地的客容量和醫(yī)療、住宿、商業(yè)、娛樂等設(shè)施的現(xiàn)代化水平。[4]

 

  3. 連鎖經(jīng)營, 注重品牌宣傳

 

  歐洲人一向注重品牌, 這同樣反映在溫泉服務(wù)產(chǎn)品的經(jīng)營管理上。許多地域都采用了連鎖經(jīng)營的方式, 共同集資建設(shè)、聯(lián)合開發(fā)產(chǎn)品、嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn), 統(tǒng)一宣傳口徑, 以期更有力地將本地區(qū)的溫泉服務(wù)產(chǎn)品推向更大市場。例如法國溫泉療養(yǎng)協(xié)會下屬17 個溫泉療養(yǎng)地, 為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,提高產(chǎn)品知名度, 采用統(tǒng)一商標(biāo), [4]因此很快就將產(chǎn)品推向市場。

 

  四、歐洲溫泉開發(fā)利用的效益

 

  歐洲溫泉開發(fā)對區(qū)域的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要貢獻(xiàn)主要表現(xiàn)在以下兩個方面:

 

  1.醫(yī)療效果顯著, 間接減少醫(yī)保等社會性支出

  以法國為例, 溫泉療養(yǎng)的返還費(fèi)用, 在醫(yī)保費(fèi)用中所占的比重較少, 而且逐年降低, 1957 年為0.76 %, 1966 年為0.37 %, 1984 年為0.30 %, 1987年為0.26 %。21 天溫泉療養(yǎng)的平均支出只有1800 法郎, 但醫(yī)療效果卻非常顯著。根據(jù)法國全國疾病保險機(jī)構(gòu)1982 年到1985 年對3000 例患者所做的跟蹤調(diào)查表明,耳鼻喉患者經(jīng)溫泉治療后有明顯好轉(zhuǎn)的占調(diào)查人數(shù)的71%, 而沒有接受溫泉治療的好轉(zhuǎn)率只有21%; 血管疾病患者的這兩項指標(biāo)分別是68%和18%, 泌尿疾病患者的這兩項指標(biāo)分別是68%和27%。溫泉療養(yǎng)的顯著效果, 使醫(yī)藥費(fèi)和住院費(fèi)大大減少, 勞動出勤率提高, 同時大大增強(qiáng)了患者的健康管理意識, 發(fā)揮了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

 

  2. 增加社會就業(yè), 維持區(qū)域經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展

 

  以法國為例, 據(jù)相關(guān)研究匡算, 溫泉療養(yǎng)人數(shù)每增加100 人, 就可以產(chǎn)生10 個就業(yè)崗位, 這些崗位主要是: 溫泉設(shè)施護(hù)理和保養(yǎng)業(yè)務(wù)、溫泉醫(yī)療服務(wù)、溫泉旅館服務(wù)以及相關(guān)的商業(yè)、飲食服務(wù)等。溫泉療養(yǎng)事業(yè)的發(fā)展每年可為法國創(chuàng)造大約37200 個就業(yè)崗位, 其中38%為長期雇用, 62%為臨時雇用。另據(jù)統(tǒng)計, 法國每年直接參與溫泉消費(fèi)的人數(shù)約60 萬, 全國各個溫泉療養(yǎng)地的總體收入約70 億法郎, 溫泉所產(chǎn)生的大量就業(yè)和生活性消費(fèi), 無疑為促進(jìn)地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。

 

  綜上所述, 歐洲溫泉經(jīng)歷了漫長的歷史發(fā)展進(jìn)程, 正變得更有活力、更有魅力、更科學(xué)、更效率、更人性, 其經(jīng)驗對我國溫泉事業(yè)的發(fā)展具有重要的借鑒意義。